五台二中召开食堂供应商供货评议暨合同续签会

阳光评议严把关 共筑食安防护网

——五台二中召开食堂供应商供货评议暨合同续签会

为进一步规范食堂食材采购管理，从源头把好食品安全第一关，11月9日，五台二中召开食堂供应商供货评议暨合同续签会。会议由膳食科科长杨俊华主持，学校中层以上领导、食堂全体从业人员及所有供货商共50余人参加会议。

多方参与，现场"晒"供货表现。 会上，食堂从业人员代表结合日常加工实际，对各自使用的食品原材料质量、加工适应性等情况逐一进行点评，既指出优点，也直言问题——有的食材规格不统一、影响出成率，有的叶菜到货时新鲜度打了折扣，有的包装标识不够规范。随后，食堂验收人员卢艳峰、张建国分别就验收情况作点评，围绕到货准时率、票证齐全程度、外观品质、退换货响应等，用具体事例说话，把问题摆在桌面上。

双向评议，直面问题不回避。 各供货商依次发言，从产品质量、保质期限、配送时效、沟通服务等方面阐述各自的供货情况，对评议中提出的问题现场作出回应和整改承诺。有供货商表示："这样的评议虽然'辣味'足，但让我们清楚知道学校要什么、自己差在哪。"

十项打分，能进能出见真章。 评议结束后，全体参会人员从10个方面对各供货商进行现场打分。学校食堂将依据打分结果，结合日常验收记录和师生反馈，综合确定是否继续录用，真正做到"以评促改、择优选用、动态管理"，让供货资格不再"一签定终身"。

压实责任，守牢舌尖安全线。 食品安全总监、副校长赵宏昇在总结讲话中指出，食堂供货是校园食品安全的"第一道关口"，供应商的诚信与品质直接关系全校两千余名师生的身体健康。他要求各供货商严格履行合同约定，做到证照齐全、来源可溯、质量可靠、配送及时；膳食科要健全供货商准入、评议、退出机制，把评议结果用起来，把日常监管严起来，坚决守住校园食品安全底线。

此次评议既是一次"考试"，也是一次"提醒"。下一步，五台二中将持续完善食堂供应链管理，坚持定期评议与日常监管相结合，以更严的标准、更实的举措，让师生吃得安全、吃得放心、吃得营养。